Schockelahuet eng laang Geschicht vu Produktioun a Konsum.Et ass aus KACAO Bounans gemaach, déi duerch d'Verzwätzung bei der Féierung, dréchent, Runen an engem Buedem.Wat bleift ass e räichen a fettege Likör deen gedréckt gëtt fir d'Fett (Kakaobutter) an de Kakao (oder "Kakao") Pudder ze läschen, deen dann mat verschiddenen Zutaten gemëscht gëtt fir donkel, Mëllech, wäiss an aner Zorte vu Schockela ze produzéieren .

Et gi verschidde Gesondheetsvirdeeler a potenziell Probleemer déi an dëse séiss Schockela Packagen kommen.

Déi gutt Noriicht

CACAO Bounen enthalen Minerals wéi Eisen, Kalurium, Magnesium, Zink a Phosphor an e puer Vitaminnen.Ech sinn ëmmer rächtegesch Chemikalien genannt Polyphligen 'genannt.

Dëst si super Antioxidantien, mat dem Potenzial fir d'Häerzgesondheet ze verbesseren, Nitrogenoxid z'erhéijen (wat d'Bluttgefässer erweidert) an de Blutdrock reduzéieren, Liewensmëttel fir Darmmikrobiota ubidden an Darmgesondheet förderen, den Immunsystem stäerken an d'Entzündung reduzéieren.

Wéi och ëmmer, d'Konzentratioun vu Polyphenolen an der Schockela, déi mir iessen, hänkt haaptsächlech vun de Kakao festen Quantitéiten of, déi am Endprodukt benotzt ginn.

Am Allgemengen ass am Besseres domeck beim Schockela, de ganze Landdoo Elfens, Minerecht a gutt gutt Chorhonenols huet et mat Wäert.Zum Beispill kënnen däischter Schockela ongeféier siwe Mol méi Polyphenole am Verglach mat wäisse Schockela hunn an dräimol méi Polyphenole am Verglach mat Mëllechschockel.

Däischter Schockela ass manner wahrscheinlech fir Iech Problemer ze ginn.

Awer och schlecht Neiegkeeten

Leider sinn d'Gesondheetsvirdeeler vu Kakao-Feststoffer einfach duerch den héije Zocker- a Fettgehalt vun modernen Schockela kompenséiert.Zum Beispill, Mëllech a wäisse Schockela Eeër sinn am Duerchschnëtt 50% Zocker, 40% Fett (meeschtens gesättegt Fette) - dat heescht vill dobäi Kilojoule (Kalorie).

Och, et kann e puer Säiteffekter sinn déi mat der Schockela kommen.

Cocoa Bounen enthalen eng Compound genannt Thobromromine.Och wann et d'anti-inflammatoresch Eegeschaften huet, déi verantwortlech ass fir e puer vun de gesondheetleche Virdeeler vu Schockela, ass et och e mëllen Gehirstimulant, deen op eng ähnlech Manéier wéi Koffein handelt.D'Stëmmung déi et bitt kann och deelweis verantwortlech sinn fir wéi vill mir Schockela gär hunn.Däischter Schockela huet méi héich Theobromin am Verglach mat Mëllech a wäisse Schockela.

Awer deementspriechend, iwwerschësseg u Schockela (an dofir Theobromin) kann zu onrouege Gefill, Kappwéi an Iwwelzegkeet féieren.

Wat ass nach an Ärem Schockela?

Mëllech a Mëllech-baséiert Schockela kënnen och Bauchschmerzen, Bauchschmerzen a Bloat bei Leit mat Laktosintoleranz verursaachen.Dëst geschitt wann mir net genuch Laktase-Enzyme produzéieren fir Mëllechzucker (Laktose) ze verdauen.

Leit mat lactose Toleranz kann normalerweis bis zu 6 Gramm lakter toleréieren ouni Symptomer ze weisen.Mëllech Schockela kann ongeféier 3 Gramm laktos pro 40 Gramm (d'Gréisst vun enger Standard Schockela Baren hunn).Also zwee Schockela Baren (oder den Equivalent a Mëllech Schockela Eeër oder Bunnen) kënnen genuch sinn fir Symptomer ze verursaachen.

Et ass derwäert ze notéieren datt d'Laktase-Enzymaktivitéit dramatesch erofgeet wéi mir Alter sinn, mat der héchster Aktivitéit bei Neigebuerenen a Kanner.Also Laktoseempfindlechkeet oder Intoleranz ass vläicht net sou en Thema fir Är Kanner an Är Symptomer kënne mat der Zäit eropgoen.Genetik spillt och eng grouss Roll wéi sensibel Leit op Laktose sinn.

Allergesch Reaktiounen op Schockela sinn normalerweis wéinst den zousätzlechen Zutaten oder Kräizkontaminatioun mat potenziellen Allergènen wéi Nëss, Mëllech, Soja, an e puer Séissstoffer, déi an der Produktioun vu Schockela benotzt ginn.

Symptomer kënne mild sinn (Akne, Hautausschlag a Bauchschmerzen) oder méi schwéier (Schwellung vum Hals an Zong a kuerz Otem).

Wann Dir oder Är Familljememberen allergesch Reaktiounen bekannt hunn, vergewëssert Iech datt Dir de Label liest ier Dir Iech genéisst - besonnesch an engem ganze Block oder Kuerf vun der Stuff.A wann Dir oder Är Familljemembere Symptomer vun enger allergescher Reaktioun erliewen nodeems Dir Schockela iesst, sicht direkt medizinesch Opmierksamkeet.

4 huelen doheem Tipps

Also, wann Dir wéi ech sidd an eng Schwächt fir Schockela hutt, sinn et e puer Saachen déi Dir maache kënnt fir d'Erfahrung gutt ze maachen.

1. Hält Iech fir déi däischter Schockela Varietéiten mat méi héijer Coca Feststoffer.Dir kënnt e Prozentsaz op der Etikettéierung bemierken, wat bezitt wéi vill vu sengem Gewiicht vu Kakaobounen ass.Am Allgemengen, wat méi héich dëse Prozentsaz, dest méi niddereg ass den Zocker.Wäiss Schockela huet bal kee Kakaofest, a meeschtens Kakaobutter, Zocker an aner Zutaten.Däischter Schockela huet 50-100% Kakaobounen, a manner Zocker.Zil op d'mannst 70% Kakao
2. liest de Feindréck fir Additive a méiglech Kräizkontaminatioun, besonnesch wann Allergien e Problem sinn
3. d'Ingredientenlëscht an d'Ernährungsinformatiounspanel sollten Iech alles iwwer de Schockela soen, deen Dir gewielt hutt.Gitt fir Varietéiten mat manner Zocker a manner gesättigte Fett.
4. endlech, Gënnt Iech selwer - mee halen de Montant Dir bannent verstänneg Grenzen hunn!