Schockela staamt aus Zentral- a Südamerika, säin Haapt Rohmaterial ass Kakaobounen.Et brauch vill Zäit an Energie fir Schockela aus Kakaobounen Schrëtt fir Schrëtt ze maachen.Loosst eis kucken op dës Schrëtt.
Wéi ass Schockela gemaach Schrëtt fir Schrëtt?
1 Schrëtt - Picking
Mature Kakao Hülsen si giel wéi Papaya.De brong Deel dobannen ass Cocoa Bounen, an de wäissen Deel ass Fleesch.
2 Schrëtt - Fermentatioun
Nodeems Dir d'Fleesch erofgeholl gëtt, déi nei kritt, datt Cocoa Bounen net sou parfüméiert an brauchen ze fermentéieren.Cocoa Bounen kënne mat Banana Blieder ofgedeckt ginn.No enger e puer Deeger vun der Ferissatioun, Kamma eenzegaarteg Aross.
3 Schrëtt - Trocknung
Wann d'Fermentatioun eriwwer ass, ginn d'Kakaobounen schimmel.Also trocken séier no der Féierung.Déi uewe genannte dräi Schrëtt ginn normalerweis an der Hierkonft gemaach.De nächste Schrëtt ass d'Fabréckveraarbechtungsstadium anzeginn.
4 Schrëtt - Wuerzelen
Coasting COOA Baner ass ähnlech fir Kaffi Bounen ze baken, wat ganz wichteg fir d'Aroma vum Schockela ass.All Schockela Hiersteller huet säin eegene Wee.A rosting Maschinn gëtt normalerweis benotzt fir Cocoa Bounen ze baken.De Rausende Prozess ass wéi follegt:
No der Cocoa Bounen gi geréckelt, si ginn geschuel an zerquetscht fir sech ze preparéieren.D'Cocoa Bounen ginn an d'Flëssegkeet a Kokosieblieder blockéiert.Coco Botter kann aus Kakao Flëssegkeet getrennt ginn an de verbleiwen Deel ass cocoa solid.
Vill Kontineren an de Cokoca Dossier dat schweet am Ufank fir den neie Verraktiv "Kontributitéite, Zockien, an aner fationéiert Mëllecherürercher, Mëllecher, Mëllecher, Mëllecherümateuren.
8 Schrëtt - Temperatur Upassung
De leschte Schrëtt ass fir de Schockela ze maachen, net an der Hand ze maachen, schmëlzen nëmmen an de Mond ".Einfach gesat, et sinn e puer Cristal Aarte vu Cocoa Buteur Kristaller, entsprécht de Leit Temperaturen.Eng Schockela Templer Maschinn ass essentiell an dësem Prozess, wat et erlaabt et an engem spezifesche Kristaller ze kräischen, eng schéi Erscheinung an eng passend Schmelzemperatur.Eng Villfalt Schockela mat verschiddene Aromen ass gemaach.
Pull Flësseglay Schockelatei an de quantitativem Modus reduzéieren d'Temperatur vun engem bestëmmten Prioritéit, a maacht eng materiell Flëssegkeet an zolitte Staat.D'Fett mat bestëmmte kristal Form ass a senger Ketteiserall, geméiss dem Kristallregel, bieden en den organisatoreschen Struktur, de Volume schrumpft kann aus der Schockela falen.
Postzäit: Jul-20-2023
