suzy@lstchocolatemachine.com

Zocker-beschichtete Schockela ass de Schockela mat Zocker op der Uewerfläch vum Schockelakär beschichtet.De Schockelakär kann a ville verschiddene Forme gemaach ginn, wéi Lënsen, Kugelgestalt, Ee oder Kaffisboun Form.Nodeems de Schockelakär mat faarwege Glace beschichtet ass, erhéicht et net nëmmen de Wuerewäert, mee verlängert och d'Haltdauer vu Schockela, wat ganz populär bei Kanner ass.

Zocker-beschichtete Schockela ass an zwee Deeler opgedeelt: Schockela Kär Fabrikatioun a Beschichtung.

De ganze Produktiounsprozess ass wéi follegt beschriwwen:

- Schockela Kär Fabrikatioun

De Schockelakär ass allgemeng aus purem Mëllechschockel gemaach, an de Schockelakär gëtt duerch eng Ofkillungstrommel nom Tempering gemaach.

D'Roller sinn normalerweis e puer, Pre-gravéiert mat engem Androck, an déi zwee Rollers sinn mat der stierwen Ouverture ausgeriicht. Apparat.Ofkillt Salz gëtt an den huel Zentrum vun der Trommel gefouert, an d'Waassertemperatur ass 22-25 ° C.Déi temperéiert Schockela-Schläim gëtt tëscht de relativ rotéierende Killtrommel gefüttert, sou datt d'Walzform mat Schockela-Schläim gefëllt ass.Mat der Rotatioun passéiert d'Schockela-Schlämmung duerch d'Trommel a verstäerkt fir e kontinuéierleche Formkiernstrip ze bilden.Et gi gewësse Lücken.Dofir ginn et Teigstécker ronderëm de Schockela-Formkär verbonnen, déi weider ofkille musse fir e stabil ze maachen, sou datt d'Teigstécker ronderëm de Kär liicht gebrach ginn, an da ginn d'Käre getrennt andeems d'Walzmaschinn rotéiert.

D'Rotatiounsrollmaschinn ass e zylindresche Kierper mat ville Mesh Lächer.De gebrachene Schockela-Kärsschwarf gëtt an der zylindrescher Schuel Schacht duerch d'Mesh Lächer gesammelt a ka weiderbenotzt ginn.De geformte Schockelakär gëtt an den Auslaafhafen gedréckt a mat der Rotatioun vum Zylinder entlooss.

Allgemeng ass déi meescht üblech Schockela Kärformlinn Schockela Lënsen Roller Ausrüstung.Anerer hunn och Kugelfërmeg, Ee-förmlech, Knäppchen-förmlech a sou weider.D'Trommel ass aus Edelstol oder Kupfer a Kupfer mat Chrom beschichtet.Den Duerchmiesser vun der Trommel ass normalerweis 310-600mm, an d'Längt vun der Trommel ass 400-1500mm.Ofkille Salz gëtt duerch den Huel gefouert.D'technesch Parameteren sinn berechent no der linse-fërmege Duerchmiesser vun 12mm.

Nodeems den temperéierten Schockela Sirop duerch zwee relativ rotéierend Killtrommelen passéiert, verstäerkt e sech séier a bildt e konsequent Schockela Lënsenstreifen, awer den Zentrum vum Lënsenkär ass net komplett ofgekillt, dofir muss e weider ofkillt a stabiliséiert ginn duerch e Killtunnel .Allgemeng ass d'Längt vum Killtunnel ongeféier 17m.Wann de Site limitéiert ass, kënne verschidde Killgürtel benotzt ginn, an de Killtunnel ka verkierzt ginn.No Ofkillung geet d'Produkt an d'Rotatiounsmaschinn, an déi verbonne Käre ginn getrennt an dann an d'Lentil-förmleche Schockela geschéckt, déi dann als Zockerbeschichtete Schockelakäre benotzt ginn.Zockerbeschichtung technesch Ufuerderungen an Ausrüstung

Schockela Beschichtung bezitt sech op e Sirop aus Zocker Beschichtete op der Uewerfläch vum Schockela Kär.No Dehydratioun gëtt eng haart Glace Schicht op der Uewerfläch vum Kär geformt wéinst de feine Kristalle vum Zocker.D'Gewiicht vun der Zockerbeschichtung ass allgemeng 40-60% vum Kär, dat heescht, d'Gewiicht vum Kär ass 1 g, an d'Zockerbeschichtung ass 0,4 bis 0,6 g.

Zousätzlech zu der uewe genannter kontinuéierlecher automatescher Beschichtungsmaschinn, kann d'Beschichtungsausrüstung och eng vollautomatesch schwéier Zockerbeschichtungsausrüstung sinn.De Host vun dëser Beschichtungsmaschinn ass eng zougemaach rotéierend Trommel, an de Kär rotéiert kontinuéierlech an der Trommel.Ënnert der Handlung vum Baffle gëtt de Beschichtungsirop op der Uewerfläch vum Kär duerch d'Spraypistoul duerch d'peristaltesch Pompel aus dem konstante Temperaturmëschfass gesprëtzt, an déi waarm Loft gëtt gefiltert a gereinegt vum Loftkanalverdeeler am Zentrum vun d'Trommel a gëtt ënner der Handlung vun der Auspuffluft an dem negativen Drock agefouert.,, duerch de Kär duerch d'fanfërmeg Fan Blades aus der Loft duct Distributeur Dampers, an nodeems de Stëbs entlooss ass, sou datt de Beschichtungsirop op d'Käroberfläche verspreet gëtt a séier getrocknegt gëtt, eng fest, dicht a glat Uewerflächeschicht bilden. .De ganze Prozess kann ënner PLC Kontroll ofgeschloss ginn.

Schockela ass eng Hëtztempfindlech Substanz.Wann de Schockelakär mat waarmer Loft beschichtet ass, muss déi héchst Trocknungstemperatur d'Produkt verformen.Dofir, nieft der Reinigungsbehandlung, muss d'waarm Loft och ofgekillt ginn.Normalerweis ass d'waarm Lofttemperatur 15-18°C. Duerno wäerte mir eng modern hart Zockerbeschichtung automatesch Beschichtungsausrüstung aféieren, inklusiv Loftreinigung a Kältebehandlungssystem: d'Beschichtungsmaschinn ass eng porös Trommel aus Edelstol, de Pot Mond huet e zouenen Deckel, an d'Dëppewand huet eng baffelplack fir d'Feier ze kären.De beschten Zoustand vu Feier, Schlof, Vermëschung an Trocknung.D'Beschichtung kann op de Kär regelméisseg duerch eng Spraypistoul gesprëtzt ginn.D'Beschichtungsmaschinn muss dofir suergen datt de Spray komplett gemëscht a gläichméisseg verdeelt ass.D'Geschwindegkeet ass ze séier, besonnesch am dréchene Staat, deen einfach ze räissen ass.D'Kleedermaschinn Ausrüstung ass 1-16rpm, déi no der aktueller Situatioun agestallt ka ginn.D'Inletloft gëtt als éischt duerchgefouert fir déi erfuerderlech Temperatur an Temperatur z'erreechen, an dann duerch de Fan geblosen.D'Retour Loft passéiert duerch de Prozessor a geet duerch den Auspuff Fan Outlet.De ganze Prozess benotzt den neie Mikrocomputer Touch-Filmbildschierm Kontrollsystem fir de Siropfloss, den negativen Drock, d'Loftaufnahme an d'Auspuffluft ze kompiléieren.Temperatur, wéi Prozessparameter ginn automatesch kontrolléiert.

Zocker-beschichtete Schockela Beschichtung Operatioun Prozedur

①Fänkt d'Upassungszäit un, d'Loftversuergung ass ënner 20℃, an déi relativ Lofttemperatur ass ongeféier 20%.

②Gitt de Schockelakär an d'Beschichtungsmaschinn an a fänkt d'Beschichtungsmaschinn un.Déi éischt Etapp vun der Beschichtung ass eng Schicht vun Zockergummipulver virzebezéien, wat déngt fir ze vermeiden datt Ueleg op d'Uewerfläch leeft.Als éischt, sprëtzen d'pre-beschichtete Lack, Sprayéiere, verschidde Gréissten, a Lofttrocknung (waarm Loft an Auspuff) wärend dem Beschichtungsprozess ginn all vun der Zäit kontrolléiert.15s, allgemeng 6 ~ 12s, kann no spezifesche Konditiounen agestallt ginn.Nodeems Dir de virbeschichteten Zockersirop gesprëtzt huet, dauert et ongeféier 70 ~ 90s fir d'Schläim z'änneren, an dann de pre-beschichtete Pudder ze sprëtzen, an dann d'Loftdréchen, d'Lofttemperatur ass 18℃, an dee selwechte Operatiounsprozess vum Loftinlet an Auspuff gëtt 3 bis 4 Mol als spezifesch Prozedur gemaach, Dat heescht, d'Pre-Beschichtung ass ofgeschloss

③Nodeems d'Virbeschichtung fäerdeg ass, geet et an d'Beschichtungsstadium.D'Beschichtung kann och a verschidde Sets vu Prozeduren opgedeelt ginn no der aktueller Situatioun.All Set vu Prozedure gëtt 4 bis 10 Mol gefuer, an d'Zockerbeschichtungsschicht gëtt graduell erhéicht.Zur selwechter Zäit kann d'Puddergewürze derbäigesat ginn op 3 bis 4 Sets.,, 4 Zyklen pro Set, Sprayzäit 10 ~ 14s, Homogeniséierungszäit 90s, zu dëser Zäit erhéicht d'Zockerbeschichtungsgewiicht ëm 25%, an dann 2 Sätze vu Prozeduren fir d'Zockerbeschichtungsschicht ze erhéijen, all Zyklus 10 Mol, a fänken un ze wäissen oder Faarf , D'Loftinlaattemperatur kann op 20 erhéicht ginn℃, d'Loftinngang an d'Ofgasluft all 300s;endlech an d'Uewerflächeschmierstufe geet, zu dëser Zäit gëtt d'Sprayzäit op 6s reduzéiert, d'Homogeniséierungszäit gëtt op 120s eropgesat, an d'Loftinlaat an d'Auspuffzäit gëtt op 150s reduzéiert.Ee Set vun 10 Zyklen, de leschte Set vun der Sprayzäit gëtt op 3s reduzéiert, d'Homogeniséierungszäit gëtt op 120s reduzéiert, d'Loftaufnahme an d'Auspuffzäit gëtt och op 120s reduzéiert, an d'Zockerbeschichtungsgewiicht gëtt op 50% erhéicht, an Beschichtungsprozess ass ofgeschloss.Déi agestallte Programmparameter sinn korrekt referenzéiert.Wann et keng Inkonsistenz an der aktueller Operatioun ass, kënnen d'Programmparameter an der Zäit geännert oder geännert ginn.

④Vum Ufank an Enn vun der éischter Rei vu Prozeduren kënnt Dir eemol all Kéier wann d'Prozedur ausgefouert gëtt, awer déi lescht zwee Sätze kënnen d'Zuel vun de Gewiicht erhéijen an d'Limite vum Kleedungsgewiicht iwwerschreiden.Maacht poléieren.

⑤Brasilien Wachspulver gëtt benotzt fir ze poléieren, 0,6-0,8g pro Kilogramm Produkt, an 14% Shellac Alkohol Léisung vu Liichtschutz oder Hellegkeet, 0,8-1,25ml pro Kilogramm Produkt.

⑥Wann d'Gewiicht vum Produkt d'Ufuerderunge erreecht, schalt d'Loftaufnahme an d'Auspuff aus, a sprëtzen 1/2 vun der Gesamtbetrag vum brasilianesche Wachspulver an d'Beschichtungspann, rullt ongeféier 10 Minutten, wann et hell ass, läscht déi verbleiwen. 1/2 Wachspulver Sprinkle a rullt fir eng aner 10 Minutten, a schliisslech der Shellac Léisung derbäi a rullt bis d'Léisungsmëttelkompositioun propper ass an d'Uewerfläch vun den Zockergranulen dréchen a lëfteg ass.Zu dëser Zäit sinn d'Loftaufnahme an d'Auspuff fäerdeg.Opgepasst datt d'Material entlooss gëtt no der Ouverture fir 60 Sekonnen fir d'Verpakung.